Sałatka Wiosenna Z Otrębami Probiotycznymi

Gdy sezon wiosenny w pełni, mamy do dyspozycji mnóstwo świeżych pachnących polskich warzyw, zajrzałam więc do mojego warzywniaka zerwałam parę rzodkiewek, sałatę, szczypior, koperek i zrobiłam prostą aromatyczną sałatkę.

 

SONY DSC

Sałatka z otrębami JOY DAY

  • 1 sałata
  • pęczek szczypioru
  • koperek
  • pęczek rzodkiewki
  • ogórek świeży
  • sól, pieprz, otręby probiotyczne do smaku, szczypta cukru
  • oliwa z oliwek
  • ocet balsamiczny lub sos balsamiczny
  • albo po prostu śmietana lub jogurt

Wszystkie warzywa umyłam pokroiłam i wrzuciłam do miski i posypałam otrębami probiotycznymi. 4 łyżki oliwy zmieszałam z 1 łyżka octu balsamicznego i 1 łyżką wody i szczypta cukru, doprawiłam świeżo zmielonym kolorowym pieprzem i solą, tak przygotowanym sosem polałam sałatkę. W innej wersji zamiast sosu można dodać śmietanę lub jogurt.

Smacznego!

Zupa Szczawiowa

 Mój ogródek jest pełen niespodzianek dziś spacerując koło domu znalazłam szczaw, postanowiłam zerwać go i ugotować dawno zapomnianą przeze mnie zupę szczawiową którą tak często jadłam w dzieciństwie. Wyszła fantastycznie, dodałam do niej aksamitnych otrębów probiotycznych, które podkreśliły jej smak. Jeżeli nie macie ogrodu w którym „rozchwaścił” się szczaw to można go kupić na targowiskach z warzywami, poszukajcie zachęcam warto czasem wrócić do smaków z dzieciństwa. Czytaj dalej

Chłodnik i otręby probiotyczne JOY DAY

Chłodnik to fantastyczne danie na upalne dni:)

Składniki na 4-6 porcji:

  • botwinka czyli kilka małych buraczków, ich łodyg i liści (posiekanych w półcentymetrowe kostki) ok. 3-4 szklanki
  • 2 łyżki octu jabłkowego/winnego/spirytusowego lub po prostu soku z cytryny
  • ok. 0,5l jogurtu naturalnego , kefiru lub maślanki
  • kilka świeżych ogórków (obranych, posiekanych w półcentymetrowe kostki)
  • 2 ogórki małosolne (pokrojone j.w)
  • pęczek rzodkiewek (pokrojone j.w.)
  • 1-2 garście posiekanego koperku
  • bulion wegetariański instant
  • sól, pieprz, szczypta cukru
  • otręby probiotyczne JOY DAY – SYNBIOTYK (zastępują jogurt szczególnie w przepisie wegańskim)

Botwinkę pokroić i włożyć do garnka, zalać niewielką ilością wody, ale tak, aby warzywa były dobrze przykryte, dodać łyżkę lub dwie bulionu . Doprowadzić powoli do bardzo delikatnego wrzenia- buraczki nie stracą koloru jeśli gotujemy je powolutku. Nie przykrywać i gotować na małym ogniu przez kilkanaście minut, w drugiej części gotowania można dodać octu aby utrzymać kolor i gotować aż buraczki przestaną być twarde. Podczas gotowania wywar powinien, jedynie lekko wrzeć. Doprawić do smaku solą,pieprzem cukrem i octem. Schłodzić. Schłodzoną botwinę wraz z wywarem połączyć z jogurtem naturalnym lub maślanką (można tez dodać śmietanę aby chłodnik był bardziej gęsty. Dodać ogórki, koperek,rzodkiewki, otręby probiotyczne, wymieszać doprawić pieprzem jeśli potrzeba. Podajemy z jajkiem na twardo.

 

Dla siebie przygotowałam wersję wegańską bez jogurtu i jajka i też była bardzo dobra!

Chleb Przyjazny Dla Zdrowia

549138_452905788133796_1385546336_nOd wieków znany jest sposób produkcji zdrowego chleba wykonywanego na tradycyjnym zakwasie. Takiego chleba nie da się wyprodukować „szybko”.

Jego przeciwieństwem jest chleb wypiekany właśnie szybko, „dzięki” zastosowaniu drożdży oraz chemicznych dodatków, wpływających na uzyskanie „odpowiednio” wzmocnionych walorów smakowych i zapachowych.

Pożywienie powinno być lekarstwem zasilającym organizm – odżywcze, lekkostrawne i zawierać składniki wspomagające procesy jego trawienia. Taki też potrzebuje być chleb oraz inne pieczywo. Najbardziej przyjazne naszemu zdrowiu jest to wykonane na zakwasie posiadającym w swym składzie bogactwo bakterii kwasu mlekowego wytwarzających witaminy, minerały, kwasy organiczne (w tym kwas mlekowy, związki prozdrowotne i antyseptyczne) oraz antyoksydanty. Czytaj dalej

CZY ORGANIZM CZŁOWIEKA PRODUKUJE BAKTERIE ?

Organizm człowieka w żadnym razie nie produkuje bakterii!!!

Organizm człowieka pozyskuje probiotyczne, prozdrowotne mikroorganizmy z zewnątrz, ze środowiska w którym żyje.
Im środowisko jest zdrowsze, tym bogatsze są jego zasoby w prozdrowotną florę bakteryjną. Flora ta po dotarciu do organizmu człowieka rozmnaża się w nim, mając decydujący wpływ na prawidłowe funkcjonowanie jego układu odpornościowego. Czytaj dalej

JAK SPOŻYWAĆ JOY DAY KONCENTRAT ?

JOY DAY koncentrat napoju najlepiej spożywać w stanie rozcieńczonym.

Zalecane spożycie:
Dorośli: 10÷15 ml (2-3 łyżeczki) 2÷3 razy dziennie rozcieńczone w ok. 50÷100 ml wody.
Dzieci powyżej 3-go roku życia 5 ml (1 łyżeczka) 3 razy dziennie rozcieńczone w ok. 50 ml wody. Czytaj dalej

CZY MOŻNA PRZEDAWKOWAĆ JOY DAY?

Odpowiedź jest jednoznaczna – NIE !

Wymaga jednak ona trochę uzasadnienia:

Napoje, koncentraty  JOY DAY są produktami spożywczymi. Wypicie jego większej ilości może spowodować co najwyżej odczucie dolegliwości związanych z wypełnieniem żołądka znaczną ilością fermentowanego napoju. Czytaj dalej

CZY SPOŻYWANIE KONCENTRATU NAPOJU JOY DAY UZALEŻNIA?

NIE – ponieważ składniki napoju i koncentratu nie zawierają żadnych substancji uzależniających!

Napój i koncentrat JOY DAY można polubić. „Lubi” go przede wszystkim nasz organizm. Jest tak ponieważ flora bakteryjna posiadająca właściwości probiotyczne ułatwia niektóre z wykonywanych przez niego funkcji, np. procesy przemiany materii. Czytaj dalej

CO TO JEST POTENCJAŁ REDOX?

Redox jest wskaźnikiem właściwości oksydacyjnych lub antyoksydacyjnych płynów.

  • właściwości oksydatywne prowadzą do degeneracji organizmu
  • właściwości antyoksydatywne charakteryzują się prozdrowotnym oddziaływaniem na organizm.

Czytaj dalej

CO TO SĄ PROBIOTYKI?

Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) probiotyki to „żywe drobnoustroje, które podane w odpowiedniej ilości wywierają korzystny wpływ na zdrowie gospodarza”.
Te tzw. probiotyki powinny/mają spełniać jeszcze inne uwarunkowania. Najważniejsze są podyktowane tym, że nie każda bakteria prozdrowotna jest w stanie skutecznie zasiedlić nasz organizm. Czytaj dalej